KOKAKUNSTI MEISTRIKLASS

Toompuiestee 9a-9, Tallinn kell 10:00 - 17:00 

12. JAANUAR 2020: "TALVINE AJURVEEDA GURMEE: SOE TOIT KODUS JA KAASA"

Ajurveeda iidsete tarkuste kohaselt on toidu valmistamine sõna otseses mõttes kunst niisamuti nagu on söömise
protsess omaette väike rituaal. See aga ei tähenda sugugi, et siin oleks tegemist millegi eriti keerulisega. Võlusõnadeks on teadlikkus, mõned praktilised nipid ja pisut pühendumist.


Olen ajurveeda kokakunsti teadlikult praktiseerinud enam kui tosinajagu aastaid. Selle aja jooksul on minu kogemuste pagasisse kogunenud mitmeid lemmikud ning väga lihtsaid logistilisi nippe. 
Ka selliseid, kuidas valmistada kolm korda päevas värske toitu nautides ja ilma suurema ajakuluta. Jah, see on täiseti võimalik ja ka absoluutselt vajalik, sest ainult värskelt valmistatud toidus on eluenergia ehk praana!

JAANUARI MEISTRIKLASSI TEEMA:
Talvine ajurveeda gurmee. Kiiresti valmivad soojad eined kodus nautimiseks ja tööle või kooli kaasa võtmiseks.

MIDA TEEME:
- ghee ehk selitatud või (need, kes pole varem kunagi teinud)
- hommikupuder, mida saab erineval moel kombineerida ning lihtsal moel tööle või kooli kaasa võtta
- matkapuljong ja toitvad soojad võileivad taimsete kotlettide ning maitsvate lihtsate kastmetega
- sametine õhtusupp, mis toidab ja on samas imekerge seedida
- talvine maius pühapäevaks ja taskusse pistmiseks

MILLEST KOKKAMISE VAHEPEAL RÄÄGIME:
- millised on aastaaegade maitsed ja individuaalsed eelistused
- mida teevad meiega sobimatud kooslused; erinevad näited päriselust ning võimalused kuidas teha samu asju teisiti
- praktilised läbiproovitud nipid igapäevalogistikaks

INSPIRATSIOONI JAGAJA:
Kaja Keil – veedaliku elustiili kauaaegne praktiseerija, ajurveeda kokk ja toitumisnõustaja, eesti esimese ajurveeda raamatu „Elu Maitsed. Praktiline Ajurveeda“ autor.

KELLELE ON MEISTRIKLASS MÕELDUD:
Oodatud on kõik huvilised ja eriti kõik need, kes ei ole varasemalt ajurveedaga kokku puutunud või siis ainult põgusalt uurinud. Varasemad teadmised ajurveedast ei ole vajalikud. Muidugi mõista võivad meiega liituda ka need, kelle jaoks ajurveeda põhimõtted tuttavad. Inspiratsiooni leiab alati :)


OSALUSPANUS:
79 EUR, millest 39 EUR tuleb tasuda tagastamatu ettemaksuna registreerumisel. Sisaldab kõiki toidukordi, tee- ja kohvipause ning trükitud retseptiraamatut valmistatud toitudest.

PALUN REGISTREERI EELNEVALT! KOHTADE ARV ON PIIRATUD!

Email again:
SOOVIN OSALEDA AJURVEEDA MEISTRIKLASSI KURSUSEL